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Dieta para la diabetes: características, alimentos, consejos, etc.


Al tratarse de una enfermedad metabólica que puede causar muchos problemas a sus portadores, la dieta para la diabetes debe tener por objeto mantener bajos los niveles de glucosa.

El paciente diabético debe tener mucho cuidado al elegir los alimentos que se van a ingerir, ya que pueden provocar una serie de trastornos para la salud.

Azúcar y el peligro disfrazado

Como he mencionado anteriormente, la diabetes se caracteriza por una alta tasa de glucosa en sangre.
Lo que mucha gente piensa no es sólo el azúcar blanco refinado que puede elevar los niveles de glucosa en sangre.

Los alimentos ricos en carbohidratos, como los panes, las pastas, los pasteles y los alimentos industrializados con altas dosis de azúcar en su composición, deben eliminarse de la lista de alimentos para diabéticos.

Además de estos alimentos, los diabéticos deben tener mucho cuidado también con algunas frutas que ingieren. Las frutas suelen tener fructosa en su composición, que no es más que un carbohidrato, que puede elevar fácilmente los niveles de glucosa en el torrente sanguíneo.



Alimentos prohibidos para diabéticos 

Como ya se ha dicho, hay que prestar atención a la composición de los alimentos. Ahora citaré alimentos que son grandes enemigos del diabético.

Cereales ricos en harina blanca/de trigo

Los alimentos ricos en harinas blancas y refinadas, como las galletas, los panes, las pastas y los pasteles, deben evitarse. Hablo de ello debido a la gran presencia de carbohidratos en su preparación, lo que hace que las tasas de glucosa sanguínea se eleven rápidamente, lo que puede causar una serie de problemas al paciente diabético.

Alimentos industrializados

Como muchos ya saben, los alimentos industrializados tienen una gran cantidad de azúcar en su composición. Los jugos industrializados, los dulces en general, las galletas rellenas son ricos en azúcar y, a semejanza de los alimentos ricos en harinas blancas, el nivel de glucosa en sangre se dispara. Lo mismo ocurre con los alimentos lights. Por lo tanto, deben evitarse.

Determinadas frutas

Los pacientes diabéticos también deben evitar las frutas con alto índice glucémico porque contienen altas concentraciones de fructosa y tienen el poder de elevar el nivel de glucosa sanguínea de forma rápida y drástica. Entre las principales frutas que deben evitar los diabéticos están: mango, plátano, sandía, melón y frutas secas.

Dieta para la diabetes: qué comer

A diferencia de lo que mucha gente piensa el menú para diabético puede ser un poco sabroso y, por tanto, saludable.

El diabético siempre debe alimentarse de forma inteligente para mantener sus niveles de glucosa bajos y constantes. Por lo tanto, debe elegir con sabiduría qué alimentos deben estar presentes en su alimentación.

Los pacientes diabéticos, como he dicho en varias ocasiones y voy a seguir diciendo, deben evitar los alimentos que contengan altas dosis de carbohidratos en su composición.

La presencia de vegetales verdes frondosos, tales como rúcula, acelga, lechuga, repollo, coliflor, brócoli, es de suma importancia para la obtención de vitaminas y minerales, además de proporcionar saciedad sin aumento de los niveles de glucosa en sangre.

Los alimentos ricos en grasas de calidad y proteínas de alto valor biológico son fundamentales para mantener el sistema inmune del paciente y son muy útiles para mejorar la sensibilidad a la insulina.
Entre huevos, carnes diversas, vegetales diversos y lácteos, separé tres alimentos valiosos para la salud del diabético.

Aguacate

El aguacate es una de las frutas que pueden comer diabéticos. Rico en grasas de calidad como las presentes en el aceite de oliva, por ejemplo, contribuye a la resistencia a la insulina y previene una serie de enfermedades relacionadas con la diabetes, como el infarto de miocardio y las enfermedades cardiovasculares.

Salmón

Como se sabe, el salmón es un pez de aguas profundas y su carne es rica en grasas de calidad omega 3. Este tipo de grasa mejora la sensibilidad de los pacientes a la insulina e incluso puede prevenir el desarrollo de diabetes tipo 2.

Además, este tipo de grasa aumenta los niveles de una hormona llamada adiponectina, que es beneficiosa en procesos que afectan al metabolismo del diabético, como la regulación del azúcar en sangre, además de otros procesos inflamatorios.

Yogur integral

Rico en proteínas de alto valor biológico el yogur integral puede ser una buena opción para los diabéticos, además de ser rico en calcio. La presencia de proteínas de buena calidad junto con el calcio mejora el funcionamiento de la flora intestinal, potenciando la inmunidad del diabético sin alterar los niveles de glucosa en sangre.

Así que si usted es diabético, tome una dieta inteligente y recoja todos los beneficios de este tipo de nutrición. Buenas decisiones harán su vida más sana, tranquila y feliz.



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